2019年十大热门技术盘点：5G排名第一 区块链技术上榜

人造肉目前主要由两种生产方式，分别是在实验室中使用动物肌肉细胞生长，以及使用植物蛋白制作。但两者目前都只能达到形似，口感与动物肉还存在明显区别，价格也要比普通肉更贵。

由于实验室生长的人造肉在环保方面的效果并不理想(温室气体排放只比牛肉生产少7%左右)，植物肉由此成为了一种更具前景的发展方向。专门生产植物肉的Beyond Meat今年在加州设立了一座2400平方米的厂房，并且已经通过大约3万家商店和餐馆售出了250万个植物肉汉堡。相比传统牛肉汉堡，Beyond Meat的植物肉汉堡可将温室气体排放降低90%。

10.脑机接口

人类与计算机交互的最效率方式是什么，现在或许是键盘和鼠标。但试想一下，如果未来我们能够大脑对计算机直接下达命令，那么键盘和鼠标就会变得和原始人手中的石头和木棒没什么区别。

想要实现人脑与计算机的直接交互，“脑机接口(brain-computer interface)”就是关键。这项技术能够在人或动物的大脑与计算机之间创建直连通路，实现信息交换。

脑机接口的研究已经持续了超过30年，而就在今年7月，Elon Musk突然宣布自家公司Neuralink已经找到了实现脑机接口的高效方法。

Neuralink所研发的一种医疗设备能够读取来自连接到一只实验鼠的1500个柔性电极的信息，速度比目前植入人体的系统快15倍。此外，与其他脑机接口所使用的材料相比，Neuralink所使用的柔性导电线直径仅4-6微米，比人类的头发丝(约75微米)细非常多，不仅对大脑的损伤更小，还能传输更多的数据。

Neuralink计划最早明年开始进行人体试验，他们的最终目标是将自己的脑机接口植入瘫痪或其他疾病患者体内，让他们可以通过意念来控制电脑。

根据统计，全球目前越有5000万人患有某种程度的瘫痪疾病，每年至少有25万人遭受脊髓损伤。对于这些人而言，Neuralink的脑机接口技术无疑让他们看到了希望的曙光。

（编辑：南平站长网）

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